仕事から帰ってきてからの夕飯作りってとっても大変ですよね。
独身時代ならコンビニで済ませたり、
お菓子で済ませてしまうこともあるかもしれませんが、
子供がいるとそうもならないことが多いですよね。
いざ、夕飯を作る準備をしても
子供もお腹を空かせて機嫌が悪かったり、
疲れている中での夕飯作りは腰が重く
出来ることなら楽したい！と思いますよね。
わかります。
私もそうでした。
私は働いている当初はワンオペでもあり、
手抜き！手抜き！の毎日でした。
そんなズボラな私が提供した簡単！手抜き夕飯をご紹介します。
おにぎり、唐揚げ（作り置きのものをレンチン）
我が家の子供は唐揚げが大好きで唐揚げを作った日はたくさん食べてくれます。
仕事終わりに揚げ物をするのは辛いので休みのは多めに唐揚げを作り、
わざと余らせて冷凍していました。
作った唐揚げを解凍すればすぐに食べれますし、
おにぎりを握ってあげると特別感があって子供も楽しい気分で食べてくれました。
冷凍唐揚げのストックがない時は冷凍食品の唐揚げを使うのも良いでしょう。
レトルトに頼る！
今のレトルト食品は子供にも安心・安全な無添加のものも多くあります。
私が今もよく使っている&特におすすめしたいレトルト食品は
「無印良品」のレトルト食品です。
“素材を生かした〜〜”と書いてるものは、その名の通り素材を生かしたメニューになっており、
必要以上に調味料が使われていないものになっています。
その中でもカレーは美味しくておすすめです。
我が家で常備してあるものは
こちらのカレーです。
辛味がないので子供も食べれますし、味もとっても美味しいんです。
レトルトカレーで ごめんなさいと子供に罪悪感を抱いてしまうこともあるかもしれませんが、
原材料も体に優しいものが使われているので、罪悪感を感じることなく出せます！
子供でも食べれるカレーは国産りんごと野菜のカレー以外にも
・グリーンカレー
・玉ねぎと豚肉のカレー
・ほうれん草のキーマカレー
がありますよ。
炊き込みご飯
我が家ではよく炊き込みご飯＋納豆、玉子焼きなど簡単メニューの日もありました。
炊き込みご飯は
自分で調味料を入れ炊く方法と炊き込みご飯のもとを使う方法があります。
炊き込みご飯のもとは
色々な会社から出ていますのでお好みの味をセレクトできるかと思います。
私は、
「無印良品」の炊き込みご飯をストックしていましたよ！
ただ炊き込みご飯は
タイマー機能を使うことは推奨されていず
セットしてすぐに炊かなければいけないので
仕事帰りにすぐ食べたい場合は不向きです。
炊き込みご飯が余ったら冷凍しておくと、
いつかの空腹時に助かるかもしれませんね。
コープの冷凍食品
生活協同組合（コープ/co-op）は全国どこにでも（比較的田舎にも）ありますよね。
現在でも店舗はよく利用していますが、以前はコープ宅配も利用していました。
コープには新鮮なものも多くありますが、
離乳食や幼児食も充実しています。
その中でもお子様プレートとなるものがあり、
子供が好きな
・オムライス
・カレーライス
・チャーハン&麻婆豆腐
・ハンバーグ
など、
上記を主食としたプレートがあります！
店舗にも宅配にもどちらにでもありました！
（※店舗によっては取り扱いのない商品があるかもしれません）
レンジでチンするだけで子供の好きなものが完成するのですごく楽ですよね。
我が家ではハンバーグをよく食べていましたが、
最近は食べていないのでコープに寄った際に購入してみようと思います。
アンパンマンのうどん、ラーメン
うどんやラーメンも我が家では必須アイテムでした。
スーパーで売っているうどんもいいのですが、
アンパンマンのうどん・ラーメンはアンパンマンキャラクターのかまぼこも入っているので大喜びでした。
お湯を入れて完成なのでお腹が空いている時もパッと出せますよ。
缶詰に頼る
我が家では
離乳食の時からこちらのサバ缶を愛用しています。
美味しいサバ缶を子供達に食べさせたいという思いから生まれた商品なんですね！
国産のサバを使用しており、
化学調味料も不使用な上に食塩も使っていないので子供にも安心して食べさせることができます。
程よく脂が乗っており苦味もなく味もおいしいんですよ！
ご飯にパッとのせてすぐに食べれるのでおすすめです。
まとめ
以上私がおすすめする仕事おわりにすぐに出せる超簡単！手抜きご飯の紹介でした。
この他にも私は
・回転寿司に行く
→かっぱ巻き、納豆巻き、玉子、うどん、ラーメン、ポテトなど
子供の好きなものがたくさんある上、大人も好きなものが食べれる！
しかも注文後すぐに届く！
・コンビニ、スーパー
→とにかく楽！
・ピザ
→楽！
など、
キッチンに立ちたくない日はとことん楽をしていました。
毎日お疲れのママさんたちの参考になればと思います！
